Top 3 món ngon phải ăn khi đến Buôn Ma Thuột sựa lựa chọn hoàn hảo

Ẩm thực của đất đỏ Bazan

Ngoài những địa điểm du lịch nổi tiếng của buôn ma thuột thì ẩm thực phong phú từ núi rừng và sông suối tạo nên sự đa dạng cho du khách. Những món ăn đặc trưng của phố núi mà bạn không nên bỏ qua như bún đỏ, com lam, gà sa lửa, bánh ướt thịt nương…

Đầu tiên là Món bún đỏ đậm đà

Nếu bạn chỉ nhìn qua thì sẽ lầm tưởng bún đỏ là bún riêu cua miền Nam, nhưng không phải bún đỏ ở đây đàm đà hương vị rừng núi nhé. Nguyên liệu làm bún cũng khá công phu và cầu kỳ

- nước dùng được ninh từ xương với nước cua, điểm chú ý trong nồi nước dùng là gạch cua và thịt ba chỉ xay, hành củ băm nhỏ trộn với hạt tiêu được nặn thành từng bánh nhỏ nấu chung với nước dùng. Thêm vào đó là trứng cút đã bóc vỏ. Bún dùng để nấu là loại bún sợi to như sợi bánh canh. Để tạo nên màu đẹp mắt, người ta dùng một nồi nước pha hạt điều rồi trụng bún khoảng vài phút là có sắc đỏ tự nhiên. Để thưởng thức đúng thì bạn nên đến đường Phan Đinh Gót

Đọc thêm: Du lịch buôn ma thuột tháng nào đẹp nhất

Thứ hai Com Lam, gà sa lửa

Đây là 2 đặc sản nổi tiếng gần xa khi đến buôn mê rồi, hãy thưởng thức ngay khi bạn có dịp đến đây, món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ công phu trong từng công đoạn

- Com Lam được nấu trong ống tre, nứa. Bạn phải dùng ống nứa tươi, hoi non để khi nướng hương thơm của nứa hòa quyện vào hương thom của nếp tạo nên bản sắc riêng. Còn gạo nếp thì phải là loại gạo trồng trên dẫy, hạt nhỏ thuôn dài, đến lúc chín tỏa mùi thơm nức

- Gà sa lửa mới nói thôi tôi cũng ngửi thấy mùi thơm rồi. Gà được làm sach để ráo nước. Uớp gà đều hai mặt với dầu ăn, muối, ớt và lá chanh giã nhuyễn muốn thơm thì thêm nước sả vào. Để khoảng 30 phút rồi đem đi nướng