Đặc sản Phú Quốc gỏi cá trích

Nước mắm ngon đem dầm con cá trích

Anh có vợ rồi đứng xích cho xa

Chỉ cẩn 2 câu thơ trên thôi bạn cũng đủ hình dung được mức độ ngon của món ăn này rồi. Để món ngon thì phải chọn những con cá tươi, vảy bóng trắng, vỏ bánh phải làm từ bột gạo được nhúng vào nước cốt dừa, rau sống thì phải có cả rau rừng và rau nhà.

Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai thấy ngon và rồi nghiện ăn món này lúc nào không hay.

Nếu chỉ thế thì chưa đủ làm hấp dẫn món gỏi cá trích ở Phú Quốc, đúng chất khi ăn gỏi cá trích bạn phải uống với rượu sim. Nói đến đây tôi cũng thèm rõ rãi rồi đấy. Bạn muốn ăn không hãy mua vé máy bay đi Phú Quốc hôm nay để được thưởng thức đặc sản này nhé.